摘要：芹菜炒藕炒肉,简介：,芹菜炒藕炒肉是一道营养丰富的家常菜。芹菜富含维生素和膳食纤维，藕则含有多种矿物质，而猪肉则提供了优质蛋白质。这道菜色香味俱全，口感鲜美。,...
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芹菜炒藕炒肉
简介：
芹菜炒藕炒肉是一道营养丰富的家常菜。芹菜富含维生素和膳食纤维，藕则含有多种矿物质，而猪肉则提供了优质蛋白质。这道菜色香味俱全，口感鲜美。
所需材料：
* 芹菜：2根
* 藕：1节
* 猪肉：200g
* 大蒜：3瓣
* 姜：1小块
* 生抽：1勺
* 盐：适量
* 食用油：适量
所需工具：
* 刀具
* 砧板
* 炒锅
步骤：
1. 芹菜切段，藕切片，猪肉切片，大蒜和姜切末。
2. 炒锅中加入适量食用油，油热后加入大蒜和姜末爆香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色，再加入藕片翻炒片刻。
4. 醉后加入芹菜段，加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
* 芹菜和藕炒制时间不宜过长，以免影响口感。
* 猪肉可选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。
烹饪时间：约15分钟
分量：2-3人份
藕炒芹菜的做法大全家常菜
藕炒芹菜
简介：
藕炒芹菜是一道营养丰富的家常菜肴，口感清爽，既美味又健康。这道菜将藕和芹菜的独特风味融合在一起，为家庭餐桌增添一抹亮色。
所需材料：
1. 芹菜：2根
2. 藕：1节
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 白糖：半茶匙
7. 食用油：适量
所需工具：
1. 刀具
2. 砧板
3. 炒锅
步骤：
* 前期准备：
1. 芹菜洗净，切成薄片或小段。
2. 藕去皮，切成薄片或小块。
3. 大蒜切末。
* 制作过程：
1. 炒锅烧热，倒入适量食用油。
2. 放入大蒜末爆香。
3. 加入芹菜片或段，翻炒至断生。
4. 放入藕片或块，继续翻炒。
5. 倒入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
6. 炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。
提示和建议：
* 芹菜和藕的烹饪时间不宜过长，以免口感变硬。
* 可以根据个人口味调整调料的用量。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
备注：
藕炒芹菜是一道简单易做且营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。它不仅能提供丰富的维生素和矿物质，还有助于促进消化和排毒。
希望您能喜欢这道美味的藕炒芹菜！
芹菜炒藕炒肉的做法
芹菜炒藕炒肉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括芹菜、莲藕和猪肉。以下是制作这道菜的步骤：
材料：
- 芹菜：2根
- 藕：1节
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 鸡精或味精：少许（可选）
步骤：
1. 准备食材：
- 芹菜洗净，切成薄片或小段。
- 藕去皮后切成薄片或丝。
- 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 大蒜拍扁，姜切片，干辣椒切段（如果使用）。
2. 炒肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒蔬菜：
- 锅中留底油，加入姜片、干辣椒段和大蒜炒香。
- 接着加入芹菜片或段，翻炒至芹菜变软。
- 然后加入藕片或丝，继续翻炒。
4. 合炒：
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与芹菜和藕一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖和少许盐调味，继续翻炒均匀。
- 如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
5. 出锅：
- 醉后翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 芹菜和藕炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
- 炒肉时火候要快，保持肉的嫩滑。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢！
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