摘要：快餐丝瓜炒肉,丝瓜切块，肉切片。热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。锅中留底油，下丝瓜翻炒，加盐、生抽调味。待丝瓜稍软，放入肉片，翻炒均匀，至肉熟透。最后撒上葱花，...
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快餐丝瓜炒肉
丝瓜切块，肉切片。热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。锅中留底油，下丝瓜翻炒，加盐、生抽调味。待丝瓜稍软，放入肉片，翻炒均匀，至肉熟透。醉后撒上葱花，即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，丝瓜的清甜与肉片的咸香完美融合，非常适合快餐制作。简单快捷，营养丰富，是家常炒菜的好选择。
丝瓜炒肉怎么做好吃又简单的家常做法
丝瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：
所需材料：
1. 丝瓜：2根
2. 猪肉：200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：1汤匙
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 淀粉：1汤匙
9. 食用油：适量
步骤：
1. 将丝瓜去皮，切成滚刀块；猪肉切成薄片或丝，加入少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝备用。
3. 烧一锅热水，将丝瓜焯水约2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
4. 锅烧热，倒入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
6. 放入焯好水的丝瓜，翻炒均匀。
7. 加入生抽，继续翻炒，使丝瓜充分吸收调料的味道。
8. 醉后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道丝瓜炒肉色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
快餐丝瓜炒肉的做法
材料：
丝瓜：1根
猪肉：200克
蒜末：适量
姜末：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
烹饪步骤：
1.丝瓜去皮切块，猪肉切片用料酒，生抽腌制10分钟。
2.热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3.放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4.加入丝瓜块，翻炒均匀。
5.加入适量的盐调味，翻炒至丝瓜熟透即可出锅。
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