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1. 大盘鸡：大盘鸡是新疆著名的家常菜，以鸡肉、土豆、辣椒等食材炒制而成，色香味俱佳。
2. 羊肉串：乌鲁木齐的羊肉串是非常有名的，羊肉串以其独特的烤制方式，香气扑鼻，肉质鲜嫩。
3. 烤包子：烤包子是新疆的传统小吃，以其皮薄馅大，口感鲜美而受到人们的喜爱。
4. 炒米粉：炒米粉是新疆的一种特色小吃，米粉软滑，口感独特。
5. 手抓饭：手抓饭是新疆的传统菜肴，以羊肉、胡萝卜、洋葱等食材炖煮而成，色香味俱佳。
6. 馕：馕是新疆的主食之一，是一种烤饼，口感酥脆，香气扑鼻。
7. 烤鱼：乌鲁木齐的烤鱼以其独特的烤制方式，鱼肉鲜嫩，口感独特。
8. 羊头肉：羊头肉是新疆的特色美食，以其独特的制作工艺，肉质鲜嫩，口感独特。
9. 烤南瓜：烤南瓜是新疆的一种特色小吃，南瓜经过烤制后，口感香甜，营养丰富。
10. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是新疆的传统菜肴，以羊肉、馍块、蔬菜等食材煮制而成，汤汁浓郁，口感鲜美。
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