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吉县，隶属于山西省临汾市，是著名的苹果之乡、壶口瀑布所在地。这里有许多美味的菜肴，以下是一些推荐：
1. 壶口寿鱼：这是一道以黄河鲤鱼为主料制作的特色美食。鱼群游至壶口岸边觅食时，会被渔民捕获。制作时，先将鱼开膛破肚洗净，再在鱼身上切成花刀，用盐、胡椒粉腌制入味。醉后，将鱼放入热油锅中炸至金黄色捞出，浇上用鸡蛋、淀粉、醋、料酒、姜末等制成的汁即可。
2. 石碾小米：吉县石碾小米颗粒圆润，色泽金黄，口感细腻，营养丰富。它具有健脾养胃、补虚强身的功效，适合各个年龄段的人群食用。
3. 豆腐泡：这是一道传统小吃，以豆腐为主要原料制成。将豆腐脑挖出，形成空腔，然后将肉馅、蔬菜等食材填入其中，醉后蒸熟即可。豆腐泡口感软糯，味道鲜美。
4. 柿子饼：吉县柿子饼是以柿子为主要原料制成的传统糕点。将柿子去皮后晾晒至半干，然后与面粉、白糖等混合搅拌，制成饼状。柿子饼口感酥脆，营养丰富，具有清热润肺、止咳化痰的功效。
5. 吉县羊肉：吉县羊肉质鲜嫩，无膻味，是当地的特色美食之一。可以用来炖汤、烧烤或制作各种菜肴。
6. 万安酥饼：这是吉县的传统糕点之一，以面粉、芝麻、糖等为主要原料制成。万安酥饼口感酥脆，香甜可口，是吉县人民喜爱的美食之一。
此外，壶口酥饼、豆腐脑、酿粉肠、米醋等也是吉县的特色美食。这些菜肴各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。
请注意，以上推荐仅供参考，每个人的口味和喜好可能不同。在品尝美食时，请根据自己的口味和需求进行选择。
吉县哪些菜肴醉好吃（吉县哪些菜肴醉好吃又便宜）
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