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鹤山市著名的小吃包括古劳蒸猪、宅梧米沙肉、双合红烧猪手、鹤城冰泉豆浆、共和香肠、中胜烧鹅等。
1. 古劳蒸猪：这是鹤山当地非常有名的小吃，也是江门市“十大美食”之一。古劳蒸猪的独特之处在于选用优质的猪，经过腌制后再进行蒸煮，使得猪肉鲜嫩多汁，口感非常好。
2. 宅梧米沙肉：这也是一种广受欢迎的小吃，选用优质的五花肉制作而成，口感酥烂，肥而不腻。
3. 双合红烧猪手：双合红烧猪手是鹤山市的特色名吃，选用优质猪手制作而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，营养丰富。
4. 鹤城冰泉豆浆：鹤城冰泉豆浆是广东省江门市鹤城区的一道传统特色小吃，起源于清朝，具有悠久的历史和独特的风味。
5. 共和香肠：共和香肠是广东省江门市鹤山市的特色小吃，以优质的猪肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等一系列工艺制作而成，味道鲜美，香气扑鼻。
6. 中胜烧鹅：中胜烧鹅是广东省江门市鹤山市的特色传统名菜，色泽金黄，皮脆肉嫩，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。
此外，鹤山烧肉也是当地的特色美食，采用优质的五花肉制作，经过传统的烹饪工艺，味道鲜美，肥而不腻。
这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都是不错的选择。如需更多信息，建议查阅鹤山市相关旅游手册或咨询当地居民。
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