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埇桥区风味美食有哪些
<埇桥区位于中国安徽省宿州市，是该市的一个辖区。由于其地理位置和丰富的文化背景，埇桥区拥有许多具有地方特色的美食。以下是一些埇桥区的风味美食：
1. 符离集烧鸡：这是安徽省著名的传统名菜，起源于东汉时期，为安徽省宿州市埇桥区的特色菜品。它以鸡为主料，经过腌制、油炸、炖煮等多道工序制作而成，色泽金黄、肉质鲜嫩、口感醇香。
2. 朱巷红烧仔猪肉：朱巷镇位于安徽省宿州市埇桥区，该地区的红烧仔猪肉以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。仔猪是指刚出生个把月的小猪，与成年猪相比，其肉细嫩、味道鲜美。红烧仔猪肉选用当地优质的猪肉，经过精心烹制，成为一道色香味俱佳的佳肴。
3. 大明湖烤鸭：大明湖是宿州市的一个著名景点，其附近的烤鸭店以其独特的制作工艺和美味的口感而受到游客的喜爱。烤鸭外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁，搭配特制的甜面酱食用，味道更加美味。
4. 西寺坡驴巴：西寺坡位于埇桥区时村镇，这里的驴巴是一道具有地方特色的传统小吃。驴巴选用当地优质的驴肉，经过精心烹制，成为一道色香味俱佳的佳肴。驴巴的口感独特，肉质鲜嫩，深受当地人和游客的喜爱。
5. 符离集绿豆粉皮：绿豆粉皮是安徽省宿州市埇桥区的传统名吃之一，属于消暑小菜。它是用绿豆做成的粉皮，搭配特制的调料和汤汁，口感爽滑、味道鲜美。在炎热的夏季，吃一块绿豆粉皮，可以消暑解渴。
此外，埇桥区还有许多其他美食，如马家豆腥、朱巷红烧仔猪肉、大明湖烤鸭、西寺坡驴巴、符离集绿豆粉皮等。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。
埇桥区有什么特产
埇桥区位于中国安徽省宿州市，这里有许多著名的特产。以下是一些埇桥区的特产：
1. 符离集烧鸡：这是安徽省著名的地方传统名菜，由宿州符离集镇的烧鸡铺发明，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。
2. 大明湖鲤鱼：大明湖是济南的三大名胜之一，湖内鱼类繁多，其中大明湖鲤鱼是其中的佼佼者。
3. 西寺山枣：大明湖畔的西寺山种植的枣树结出的枣子，被称为西寺山枣。
4. 夹沟香稻：产于宿州市埇桥区夹沟镇的香稻米，曾进贡于明清两朝皇室，有“胜过贡米”之说。
5. 朱集葡萄：朱集葡萄是安徽省宿州市埇桥区的特产。朱集葡萄种植面积已达10万亩，年产量达到15万吨。
6. 曹村桃子：曹村桃子是安徽省宿州市埇桥区曹村镇的特产。曹村桃子品种繁多，有水蜜桃、黄桃、白桃等。
7. 大店西瓜：大店西瓜是安徽省宿州市埇桥区大店镇的特产。大店西瓜口感甘甜爽口，肉质细腻。
8. 符离集绿豆粉皮：符离集绿豆粉皮是安徽省宿州市埇桥区的特产。绿豆粉皮口感滑嫩，营养丰富。
此外，埇桥区还有许多其他美食和特产，如马戏瓜子、符离集烧饼、朱集牛肉等。这些特产都体现了埇桥区的饮食文化和地方特色。
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