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山阳区特产美食有哪些
<山阳区的特产美食包括以下几种：
1. 月山牛肉：月山牛肉是河南省焦作市山阳区的特产。月山牛肉以新鲜的牛肉为主料，经过多道工艺制作而成。它具有肉质鲜嫩、口感丰富、营养价纸高、无污染等特点。
2. 月山烧饼：月山烧饼是河南省焦作市山阳区的传统名点之一。相传起源于北宋宣和二年（1120年），其名称也是几经变化。月山烧饼以小麦面粉为主要原料，经过发酵、和面、成型、烘烤等工艺制成。其形状为圆饼，直径约20厘米，厚度约5毫米，表面金黄酥脆，内部松软可口。
3. 山阳炒鸡：山阳炒鸡是河南省焦作市山阳区的特色美食之一。以鸡肉为主料，配以多种调料，经过炒制而成。其特点是色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，口感鲜美。
4. 山阳烩面：山阳烩面是河南省焦作市山阳区的传统面食之一。以面粉为主料，配以多种蔬菜和肉类，经过烩制而成。其特点是汤醇味美，面条滑嫩，营养丰富。
5. 山阳凉粉：山阳凉粉是河南省焦作市山阳区的传统小吃之一。以淀粉、豆芽、黄瓜、香菜等为主要原料，经过凉拌而成。其特点是清凉爽口，味道鲜美，营养丰富。
6. 山阳牛肉丸：这是一种用牛肉做成的丸子，既可做汤也可作为小吃。其特点是口感鲜美，肉质细腻。
7. 山阳五香豆腐干：这是一种经过五香调料腌制而成的豆腐干，口感鲜美，营养丰富。
8. 山阳蜂蜜枣：这是一种用蜂蜜和红枣制作而成的糕点，口感酥脆，香甜可口。
此外，山阳区还有许多其他美食，如山阳烩三丝、山阳烧鸡等，这些美食各具特色，无论是味道还是营养价纸都让人回味无穷。
山阳特产小吃
山阳特产小吃众多，以下是一些具有代表性的：
1. 商洛凉皮：这是陕西省商洛市的一道特色小吃，由宽阔薄如纸的面皮切成宽条，再加入花生、黄豆芽、黄瓜丝等配料，醉后淋上辣椒油和酱汁拌匀而成。它口感柔韧爽滑，酸辣可口。
2. 商洛米皮：与凉皮相似，但米皮更注重细腻柔滑的口感。它是用大米制作而成，通常会加入豆芽、芹菜、黄瓜等蔬菜，以及辣椒油、酱汁等调味品。
3. 镇安蒸盆子：这是一道陕西省镇安县的特色美食，由鸡蛋、肉末、木耳、香菇等食材制成。它色泽金黄，口感鲜嫩多汁，营养丰富。
4. 丹凤葡萄酒：产自陕西省丹凤县的葡萄酒，采用优质葡萄为原料，经过精心酿造而成。其酒质醇厚，口感甘美，具有独特的风味。
5. 商南茶：产自陕西省商南县的金丝大叶茶，是中国醉古老的名茶之一。其叶片肥厚，色泽翠绿，汤色清亮，香气浓郁，口感醇厚。
6. 山阳烤鱼：这是一道以野生鱼为主要食材的美食，将鱼烤制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。它通常会加入各种调料和配菜，口感丰富多样。
7. 山阳米线：这是一种以大米为原料制成的面条，通常会加入豆芽、黄豆芽、黄瓜丝等配料，以及辣椒油、酱汁等调味品。其口感滑爽，味道鲜美。
8. 商洛柿子饼：这是一种以柿子为主要食材的甜点，将柿子晒干后制成，口感软糯，香甜可口。
9. 山阳酸菜鱼：这是一道以草鱼为主要食材的美食，将草鱼与酸菜一起炖煮而成，汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩多汁。
10. 商洛核桃馍：这是一种以核桃为主要食材的点心，将核桃仁捣碎后加入面粉中制成，口感酥脆，营养丰富。
此外，商洛凉粉、商洛浆水面、商洛油茶、商洛浆水面、商洛酸辣粉以及商洛肉夹馍等也是山阳的特色小吃。这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带给人们美味的享受。
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