翼城县特产美食有哪些（翼城县特色美食）

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翼城县特产美食有哪些

翼城县的特产美食包括翼城烧饼、翅果油、金米醋、雪家酸菜、老味道石磨小米等。以下是详细介绍：

1. 翼城烧饼：相传当年慈禧逃难至山西，饥饿难耐时，被一老翁所救。老翁将家中仅有的一块面饼分给慈禧，慈禧吃后赞不绝口，此后翼城烧饼便在民间流传开来。

2. 翅果油：翅果油是从天然野生果实中提取的植物油，原料产自山西省临汾市翼城县，具有健脾胃、补气养血、润肠通便的功效。

3. 金米醋：此醋采用传统固态发酵工艺酿造而成，色泽金黄透亮，酸香浓郁，且久贮不坏。

4. 雪家酸菜：雪家酸菜源自唐朝时期，其特点是酸辣开胃，不添加任何防腐剂和人工色素，纯天然制作。

5. 老味道石磨小米：石磨小米产自翼城县石北乡，是用传统石磨工艺加工而成，具有颗粒圆润、口感细腻、营养丰富等特点。

此外，翼城县还有尧都杏花村酒、古县核桃、南梁红枣、浮山黑山羊、翼城寿桃、古县牡丹、蒲城米醋、永和红心枣、襄汾西贾村桃子、曲沃葡萄、乡宁樱桃、侯马蜜饯、翼城烤鱼、洪洞广胜寺酥饼、侯马蜜饯、翼城烧饼、翼城烧麦、翼城大葱、翼城凉粉、翼城酸菜、翼城玉米、翼城白皮松、翼城柏树羊肉、翼城黄小米等众多美食，纸得一试。

翼城县特色美食

翼城县的特色美食包括烧大葱、石碾小米等。

1. 烧大葱：这是翼城当地的传统美食，其做法是将大葱的葱白和葱青分别剥下，然后将葱白和猪肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、酱油、姜末等调料，搅拌均匀后做成馅。接着将面粉和水搅拌成面团，擀成薄片后包入馅料，醉后放入热油锅中炸至金黄色即可。

2. 石碾小米：翼城石碾小米产于翼城县石碾镇，具有颗粒圆润、色泽金黄、口感细腻、营养丰富等特点。用石碾小米熬制的粥口感绵软、香浓可口，是翼城人民餐桌上的常见美食。

此外，翼城县还有翅尖、酸菜鱼、土鸡蛋、老醋泡菜、糖葫芦、麻辣拌面、豆腐脑、过油肉、炒凉粉、酥饼、豆腐丸子、高粱饼等特色美食纸得一试。

如需更多信息，建议查阅翼城县的美食攻略或咨询当地居民。

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