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嵊泗县特产美食有哪些
<嵊泗县的特产美食非常丰富，以下是一些主要的特色美食：
1. 枸杞海螺汤：这是一道以枸杞、海螺为主料制作的美食。将海螺肉洗净切片与枸杞子一同放入锅中，加清水适量煮沸后撇去浮沫，再改用小火煮至螺肉熟烂，调味即可食用。
2. 三杯鸡：这是嵊泗的传统名菜之一，也是浙江传统的“四大名菜”之一。它选用嫩鸡为主料，配以黄酒、酱油、白糖等调料，通过烘烤的方法制作而成。这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，口感醇香。
3. 知味小海鲜：嵊泗县地处海岛，海鲜资源丰富，因此这里的小海鲜美食也非常出名。其中，“知味小海鲜”就是一道典型的嵊泗海鲜美食，选用新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜为主料，搭配特制的调料，口感鲜美，让人回味无穷。
4. 烤鱼：嵊泗县的烤鱼也是一道非常有特色的美食。选用新鲜的鱼肉为主料，配以各种调料和香料，经过烤制而成。这道菜色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，口感香辣可口。
5. 糟卤菜品：如糟卤豆腐、糟卤肉丝等，这些菜品都是用嵊泗本地的特色调料和工艺制作而成的，味道鲜美，口感独特。
6. 山粉饺：这是嵊泗县的传统小吃之一，也是浙江传统的名点之一。它选用山芋粉和猪肉为主料，制作而成。这道小吃外皮滑嫩，内馅鲜美，口感独特。
7. 嵊泗海鲜干货：如烤鱿鱼、烤墨鱼等，这些都是用嵊泗本地的海鲜制作而成的干货，口感鲜美，营养丰富。
此外，还有泥螺、海蜒、乌贼（墨鱼）、黄鱼、带鱼、梭子蟹、对虾、蛤蜊、牡蛎、海蛳、藤壶、乌礁蚕、海菊、小黄鱼、海蜒干、西施舌、牡蛎干、米鱼干、海带、紫菜、裙带菜等也是嵊泗的特色美食。
如果有机会到嵊泗旅游，不妨尝尝这些地道的美食，相信一定会让您大饱口福！
嵊泗当地小吃
嵊泗当地小吃包括枸杞炖鸡、三杯螃蟹、石浦鱼丸等。
1. 枸杞炖鸡：以当地土鸡为原料，配以枸杞子、红枣等食材炖煮而成。这道菜品既美味又营养，具有滋补养生的功效。
2. 三杯螃蟹：选用新鲜的螃蟹，搭配白酒、酱油和姜片等调料，经过腌制后煎炸而成。这道菜味道鲜美，口感酥脆，是嵊泗地区的特色美食之一。
3. 石浦鱼丸：以当地特产的石浦鱼为原料制作而成。鱼丸口感细腻，鲜美可口，深受游客喜爱。在嵊泗地区，还可以品尝到各种海鲜小吃，如烤鱿鱼、烤虾等。
此外，嵊泗还有贻贝羹、三宝圆、糖醋排骨、油浸带鱼、梭子蟹、雪菜黄鱼以及东海大黄鱼等美食纸得一试。
* 贻贝羹是用贻贝、鸡蛋清、鸡汤等食材制作的一道汤品，味道鲜美，营养丰富。
* 三宝圆由山药、莲子、红枣和桂圆肉制成，口感软糯，香甜可口。
* 糖醋排骨选用猪大排为原料，经过炸制后淋上糖醋汁烹调而成，酸甜适口。
* 油浸带鱼外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。
* 梭子蟹肉质细嫩，营养丰富，适合清蒸或红烧食用。
* 雪菜黄鱼选用新鲜的海捕黄鱼为主料，搭配雪里红炒制而成，味道鲜美独特。
* 东海大黄鱼肉质肥美，营养价纸高，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
如需更多信息，建议查阅嵊泗县旅游手册或咨询当地居民。
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