本溪满族自治县特产小吃有哪些

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本溪满族自治县，作为辽宁省本溪市下辖的一个自治县，拥有丰富的特产和美食。以下是一些本溪满族自治县的特产小吃：

1. 红肠：本溪红肠是当地的传统美食，起源于清朝光绪年间，其特点是色泽鲜亮，口感醇厚，香辣可口。

2. 烤全羊：烤全羊是本溪地区的一道传统名菜，选用肥瘦适中的羊，经过独特的烤制工艺，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。

3. 酸菜鱼：酸菜鱼是本溪地区的一道特色菜，选用新鲜的鱼和酸菜制作而成，口感酸辣爽口，鱼肉鲜嫩。

4. 锅包肉：锅包肉是东北地区的传统名菜之一，但在本溪地区也有独特的风味。选用猪里脊肉制作而成，外酥里嫩，酸甜可口。

5. 杀猪菜：杀猪菜是本溪地区的传统习俗，一般在农历腊月或正月进行。选用新鲜猪肉和多种蔬菜制作而成，味道鲜美，具有浓厚的地方特色。

6. 烤冷面：烤冷面是东北地区的传统小吃之一，但在本溪地区也有独特的制作方法和风味。选用荞麦面或面粉制作而成，口感筋道，香气扑鼻。

7. 豆腐脑：豆腐脑是东北地区的传统早餐之一，但在本溪地区也有独特的制作方法和口味。选用优质黄豆制作而成，口感细腻，营养丰富。

此外，本溪满族自治县还有许多其他美食和小吃，如山珍野味、山野菜、林下参等特产，以及马家沟的苹果、磨石村的红梨等水果。这些美食和小吃不仅丰富了当地居民的生活，也吸引了众多游客前来品尝。

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